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项目简介
佬田台

在盘锦,在古镇田庄台,有两种久负盛名的清真小吃,即“老田台五香牛肉”和“佬田台烧鸡”。老田台五香牛肉以色泽酱红,肉质劲道,香味浓郁,营养丰富而著称,佬田台烧鸡以形色俱佳,松软可口,咸淡适中,鲜嫩醇香而闻名。 这两项制作技艺属于家族内部传承,秘方制作,迄今已经传承了百余年。掌握这两项手工技艺的是盘锦伊迪清真食品有限公司法人、总经理胡志敏,还有胡志敏的女儿刘迪,女婿马维彊。

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